automaty do bitej śmietany z własnym agregatem chłodniczym,
demontowany pojemnik na śmietanę z tworzywa sztucznego, obudowa z stali nierdzewnej, panele boczne pokryte wielowarstwowym tworzywem sztucznym,
śmietana utrzymywana jest w temperaturze 4°C, co pozwala na zachowanie jej właściwej konsystencji oraz warunków mikrobiologicznych, kontrolowana temperatura zapobiega rozwarstwieniu,
zaleca się stosowanie śmietany tłustej, o zawartości tłuszczu 33% - 36%,